草鱼的做法简单又好吃

草鱼怎么做好吃又简单

草鱼是一种非常美味的淡水鱼类，它肉质鲜嫩，口感极佳，因此很容易被某些料理方法所适应。下面我将介绍几种简单又好吃的草鱼做法。

红烧草鱼-ZOL问答

红烧草鱼是一种非常受欢迎的做法。它使用的主要原料包括糖、酱油等常见调料。制作起来简单方便，口味浓郁，适合许多人的口味。

如何制作红烧草鱼

食材准备：草鱼1条、姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。

方法步骤：1. 将买回来的草鱼身体里的黑色物质刮掉，香菜切成中长段，姜切成细丝，其余姜切成小块。

2. 将草鱼均匀地撒上一些料酒和盐，腌制10-15分钟。

3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入姜块，煸炒出香味。

4. 将腌制好的草鱼放入锅中，煎至两面金黄。

5. 倒入适量的生抽，翻煮均匀。

6. 加入适量的水，煮沸后转小火，炖煮15-20分钟至汤汁浓稠。

7. 最后加入味精，撒上香菜即可。

如何炖草鱼好吃又简单

炖草鱼也是一种制作草鱼的好方法，它能更好地保留草鱼的鲜嫩口感。下面是制作步骤：

1. 取一条新鲜的草鱼，收拾干净后，在背部改成一字刀，这样可以更容易入味。

2. 起锅烧热油，放入草鱼煎至两面金黄，捞出备用。

3. 葱切段，姜切片，蒜洗净切碎。

4. 锅中留底油，放入姜片、蒜末炒香。

5. 加入适量的水，放入草鱼、葱段，炖煮40分钟至汤汁浓郁。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，翻煮均匀即可。

怎样让草鱼更好吃又好看

如果想让草鱼在做好吃的同时也更加好看，可以尝试以下几个小技巧：

1. 草鱼刮去肚子里的黑膜后，切成适量长度，在背面划几道，这样可以更方便入味。

2. 草鱼的皮用厨房纸擦干或晾干，这样煎的时候才不会掉皮。

3. 在煎草鱼之前，锅要烧热到冒烟，然后倒入适量的油，这样可以使草鱼更加香脆可口。

小草鱼最好吃的家常做法

小草鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种制作红烧小草鱼的做法：

食材准备：小草鱼500克、橄榄油15毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、红烧汁15毫升、食用盐15克、料酒15毫升。

1. 将锅中放入橄榄油，加热后放入小草鱼，煎至两面定型。

2. 加入生抽、老抽、红烧汁和食用盐，翻煮均匀。

3. 最后加入料酒，再翻煮片刻即可。

草鱼做法与秘诀

1. 准备草鱼一条，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。

2. 将草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒、醋、盐将鱼腌制片刻。

这种做法能够使草鱼更入味，口感更加鲜嫩。

通过以上的介绍，相信大家对如何制作一道简单又好吃的草鱼菜肴有了更好的了解。无论是红烧、炖煮还是其他做法，草鱼都能够带给我们美味的享受。快来尝试一下吧！