甜木薯有毒吗

甜木薯确实含有毒素，但经过适当的处理后，可以安全食用。以下是处理甜木薯以去除毒素的关键步骤：

1. 去皮 ：首先需要剥掉木薯的外皮，因为外皮部分的毒素含量较高。

2. 浸泡 ：将去皮后的木薯浸泡在水中，以帮助毒素溶解于水中。

3. 煮熟 ：将浸泡过的木薯煮熟，高温可以破坏氰苷的结构，降低其毒性。

甜木薯中含有的氰苷在人体内可以转化为有毒的氢氰酸，因此必须确保通过上述步骤处理，以减少或消除毒性。未经处理的甜木薯生食可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、头痛、呼吸困难，严重者可导致死亡。

请确保在食用前遵循正确的处理程序，以保证安全

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