大点的鲫鱼怎么做好吃
大点的鲫鱼怎么做好吃
许多人喜欢美食，那么大点的鲫鱼怎样做才能更好吃呢？下面就给大家推荐一种简单易做的大点鲫鱼的做法。
首先，准备以下食材：鲫鱼一条，生姜一块，大蒜半头，小葱三根，红辣椒两个，郫县豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，米醋一勺，十三香少许，水适量，糖一勺。
接下来，根据以下步骤进行操作：
- 首先，将鲫鱼洗净备用。
- 然后，将姜切成片，葱切成段，大蒜切成末，红辣椒切成片备用。
- 接下来，将切好的姜片和葱段放入清水中，加入料酒，放入鲫鱼中浸泡片刻，用清水冲洗干净。
- 接着，将锅中加适量油，烧热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。
- 然后，加入适量水，加入蒜末和生抽。
- 再加入一大勺郫县豆瓣酱和一大勺黄豆酱，适量盐。
- 接下来，大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可。
- 最后，将炖好的鲫鱼装盘，淋上米醋，撒上十三香和糖，点缀红辣椒片和葱段即可。
这样做出来的大点鲫鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻，一定能满足你的味蕾。
大鲫鱼的做法
大鲫鱼是一种味道鲜美的淡水鱼类，那么大鲫鱼的做法有哪些呢？下面给大家介绍一种简单易做的大鲫鱼做法。
所需食材：
- 大鲫鱼1条
- 姜片适量
- 油、盐、葱、蒜适量
- 料酒、生抽、辣椒花椒适量
接下来，根据以下步骤进行操作：
- 首先，将大鲫鱼收拾干净，清洗干净。
- 然后，将姜切成片备用。
- 接着，将锅中加适量油，烧热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。
- 然后，加入适量盐、蒜末、姜片。
- 接下来，再加入适量料酒、生抽、辣椒花椒。
- 最后，大火煮开后，转小火，盖上锅盖，焖煮片刻即可。
大鲫鱼煎煮后，鱼肉鲜嫩多汁，口感丰满，香味四溢，非常美味。
鲫鱼最好吃的10种做法
鲫鱼是一种营养丰富的美味鱼类，那么鲫鱼有哪些最好吃的做法呢？下面为大家推荐10种鲫鱼的最好吃做法。
- 鲫鱼蒸蛋
材料：鲫鱼200克、鸡蛋3个、料酒5克、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许、植物油20克
做法：首先，将鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干。然后，将姜切成丝备用。接着，将鲫鱼切成块，用盐和料酒腌制片刻。最后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的生抽、姜丝和葱花，搅拌均匀。将腌制好的鲫鱼块放入蒸锅中，倒入鸡蛋液，上锅蒸熟即可。 - 费大厨香酥大鲫鱼
所需食材：大板鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒、酱油、黄酒、料酒、水、少许味精、糖、胡椒粉
做法：首先，将大板鲫鱼去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，剁成大小均匀的小块。然后，将剁好的鲫鱼块放入装有清水的盆中，洗净鱼身上的血水和腹部的黑膜去除腥味。最后，将清洗好的鲫鱼块沥干水分，放入大碗中，加入适量的酱油、黄酒、料酒、味精、糖和胡椒粉腌制片刻。之后，取出腌制好的鲫鱼块，沥干水分，撒上干淀粉，均匀裹上一层薄薄的淀粉。接下来，将锅中加入适量的油，烧热后将裹好淀粉的鲫鱼块放入锅中，炸至金黄酥脆即可。 - 热拌鲫鱼
首先推荐热拌鲫鱼，好吃又简单。将鲫鱼处理干净，上过清蒸，然后爆表葱姜蒜小米辣，然后用生抽老抽、辣椒油调酱料，调好之后倒入爆炒好的葱姜蒜，等鲫鱼出锅后将酱料倒入，翻炒均匀即可。 - 红烧大板鲫鱼
所需食材：大板鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒、酱油、黄酒、料酒、水、少许味精、糖、胡椒粉
做法：首先，将大板鲫鱼处理干净，去除内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，切成块备用。然后，将葱切成段，姜切成片，蒜切成末备用。接下来，将锅中加入适量的油，烧热后放入葱段、姜片和蒜末炒
