最好吃的红烧肉的做法

最好吃的红烧肉的做法

红烧肉是家常菜中的经典选项，吃过的人都赞不绝口。下面就为大家介绍一种最简单又好吃的红烧肉的做法。

首先，我们需要准备五花肉、葱、姜和蒜。将五花肉切成1.5厘米见方的块，葱切大段，姜切大片，蒜选用小瓣且不切。接下来，烧一锅开水，将五花肉放入焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用。

然后，在锅内放入适量的油，烧热后将葱、姜、蒜煸炒出香味。接下来，将焯水后的五花肉放入锅中翻煎至两面微焦。

然后，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、八角和香叶，翻炒均匀使调料充分渗入肉中。最后，加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉变得松软入口即化。

这种红烧肉的做法简单易学，而且味道鲜美，肉质香甜，入口即化，绝对能够让你满意。

红烧肉的做法

红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，以五花肉为制作主料，更好选用肥瘦相间的三层肉来做，口感香甜松软，入口即化。

首先要准备好五花肉、冰糖、香叶、八角、生姜、大葱、蒜和食用油等食材。将五花肉切成2厘米见方的小块。

然后，在热锅中倒入适量的食用油，将切好的五花肉放入锅中，加入适量的姜片、葱段、八角和香叶，煸炒均匀使肉块微焦。

接下来，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和料酒，在小火上翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的香味。

最后，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉变得香甜松软，汤汁浓稠。这样做出的红烧肉绝对能够满足你的味蕾。

家常红烧肉的做法

红烧肉是家常菜中很受欢迎的一道菜品，下面为大家介绍一种家常红烧肉的简单做法。

首先，我们需要准备好五花肉、冰糖、香叶、八角、桂皮、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐和水等食材。

将五花肉切成2厘米见方的小块，然后放入锅中加入冷水，点火加热，水开煮沸1分钟后关火。将焯水后的肉块捞出，锅中的水倒掉。

接下来，重新倒入适量的油，烧热后加入切好的葱姜蒜和其他调料，炒出香味。

然后，将焯水后的肉块倒入锅中，翻炒均匀，让每块肉都裹上香味浓郁的调料。

最后，加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉变得酥烂入味。最后再用中火收汁，让汤汁浓稠即可。

这样一道家常红烧肉就做好了，香味扑鼻，色香味俱佳，肉质酥烂，口感绝佳。

红烧肉的哪种做法最好吃

红烧肉有许多不同的做法，但其中毛氏红烧肉是最受欢迎的，而且口感最好。

我们需要准备五花肉、油菜、干辣椒、姜、葱白、八角、白砂糖、黄酒、冰糖和盐等食材。

首先，将姜切片，干辣椒切小段，葱切段，八角洗净备用。

接下来，将五花肉切成适当大小的块。

然后，在热锅中倒入适量的食用油，将切好的五花肉放入锅中，翻炒至两面微焦。

加入适量的姜、葱、干辣椒和八角，炒出香味。

接下来，加入适量的黄酒、生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。

最后，加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉变得酥烂入味。最后再用中火收汁，让汤汁浓稠即可。

这样做出的毛氏红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，口感丰富，味道绝佳，绝对能够满足你对红烧肉的味蕾需求。

红烧肉的家常做法

红烧肉的做法有很多种，家常做法中有一种特别简单却能做出美味的红烧肉。

我们需要准备五花肉、冰糖、姜、葱、大蒜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、盐和食用油等食材。

首先，将五花肉放在案板上切成适合口感的大小，取决于个人喜好，我们这里以两斤的五花肉为例。

然后，在热锅中倒入适量的食用油，将切好的五花肉放入锅中，用中小火煸炒至表面微焦，撇去浮油。

接下来，加入适量的姜、葱、大蒜、香叶、八角和桂皮，煸炒出香味。

然后，加入适量的生抽、老抽、冰糖和盐，继续翻炒均匀，使肉块充分吸收调料。

最后，加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮2-3小时，直到肉变得酥烂入味。

这样做出的家常红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，口感丰富，味道十分美味，绝对是一道