关于红烧鳡鱼怎么做好吃，鳡鱼怎么做好吃这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：鱤鱼适量、青椒一只、姜末适量、蒜末适量、菜籽油适量、料酒适量、酱油适量、老抽少许。
2、准备鱤鱼。
3、2、鱤鱼切块。
4、3、菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。
5、4、鱼块下锅，稍煎一下。
6、5、轻轻翻面。
7、6、加料酒、酱油，如果要烧糖醋的，这时候就可以加点醋，糖了。
8、7、加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒。
9、8、最后加盐。
10、9、加点小葱，即可出锅。
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